Qualità, tradizione, genuinità, sostenibilità.
La nostra Azienda Agricola è stata una delle prime aziende della zona, ai piedi dei colli di Asolo e Maser, a decidere di investire nell'olivo a filare detto anche "oliveto intensivo o super-intensivo". Questo metodo si diversifica dalla coltivazione tradizionale dal numero di piante per ettaro e da una maggiore possibilità di meccanizzazione.
Dopo un accurato studio del terreno abbiamo deciso di piantare diverse qualità, Italiane e non, per capire le cultivar che meglio affrontano le caratteristiche della nostra zona.
L'olio che ne deriva è di conseguenza un blend di più qualità che ci ha portato a vincere, al primo anno di produzione, il premio come "miglior olio di pianura di Maser" e al secondo anno di produzione, il primo premio come “miglior olio fruttato leggero” al concorso nazionale ramoscello d’oro.
La nostra azienda crede molto nella valorizzazione del territorio e soprattutto nell'olivo; per noi è stata una scommessa quando abbiamo piantato le prime file, nel 2020, e ora speriamo di continuare a raccogliere frutti e soddisfazioni.
Coltivazione e Raccolta
Il nostro processo inizia con la cura delle nostre piante di ulivo nei campi di Maser. Con passione e attenzione, coltiviamo e curiamo gli alberi per garantire una raccolta di olive di alta qualità. Durante la stagione della raccolta, raccogliamo manualmente le olive per preservarne integrità e freschezza.
Frangitura e Estrazione
Le olive raccolte vengono portate al frantoio in giornata dove
vengono frante in modo tradizionale. Il nostro metodo di estrazione a freddo
garantisce la conservazione di tutti i nutrienti e il sapore autentico
dell'olio extravergine di oliva. Attraverso un processo controllato, estraiamo
l'olio puro e genuino pronto per il consumo.
Imbottigliamento e Vendita
Dopo l'estrazione, l'olio extravergine di oliva viene filtrato, imbottigliato e etichettato per mantenerne la freschezza e la qualità. Offriamo la vendita diretta al consumatore, garantendo che il nostro olio arrivi direttamente "dalle nostre terre alla tua tavola".